Saladas

  • Mostarda, Mignon e Folhas R$ 32.00

    Mix de folhas envolvida em molho de mostarda, cubos de mignon, tomate seco, queijo parmesão e folhas de rúcula.

  • MOSTARDA, MIGNON E MASSA R$ 36.00

    Massa integral envolvida em molho de mostarda, cubos de mignon, tomate seco, queijo parmesão e folhas de rúcula.

  • VEGGIE R$ 25.00

    Massa integral envolvida em legumes assados com ervas, tomatinhos cereja, queijo ricota e molho pesto.

  • Frango, Pesto e Limão R$ 33.00

    Mix de folhas, cubos de frango grelhado, tomate cereja, queijo parmesão, molho pesto com limão siciliano e massinha de pizza integral maçaricado com muçarela.

  • Caesar R$ 28.00

    Versão light da tradicional salada Caesar. (mix de folhas verdes, molho caesar suave à base de iogurte desnatado e queijo parmesão, cubos macios de frango grelhado e croutons integrais.

  • Marroquina R$ 30.00

    Mix de folhas verdes com um delicioso couscous marroquino servido quente com uma mistura de curry, castanhas de caju, frango grelhado e molho vinagrete de limão.

  • Integral R$ 29.00

    Massa integral com tomate seco, mussarela, castanhas, manjericão e peito de peru defumado. Tudo regado com azeite, em cama de mix de folhas de verdes e manjericão.

  • Carpaccio R$ 28.00

    Lâminas de carpaccio ,molho de mostarda ancienne, mix de folhas, ricota, tomatinhos cereja, queijo parmesão, alcaparras e farofa funcional crocante salgada.

  • Oriental R$ 33.00

    Mix de folhas, nacos de salmão grelhado, abobrinha, cenoura e brócolis envolvidos em shoyu.

  • Batata Doce R$ 29.00

    Mix de folhas, cubos de batata doce cozida, tomatinhos cereja, peito de frango desfiado com leve toque de pimenta chilli, molho de iogurte e ervas.

  • Frango, Tomate e Manjericão R$ 32.00

    Mix de folhas, pedaços de peito de frango, tomate pelado, queijos ricota, mussarela e parmesão, envolvidos no azeite com manjericão e farofa functional crocante salgada.

Qualquer uma das saladas poderá ser adaptada sem proteínas.

Sanduíches

  • Frango Confit R$ 26.00

    Com frango em cubos, cebolas confitadas da casa, muçarela, tomate pelado, folhas de rúcula e molho barbecue.

  • Thai R$ 23.00

    Com peito de frango ao curry e coco, geleia de abacaxi e alface.

  • Carne e Chilli R$ 24.00

    Com mussarela, carne levemente picante, tomate pelado e alface.

  • Peito de Peru R$ 25.00

    Com mussarela, peito de peru defumado, molho de iogurte e salada.

  • Frango e Chilli R$ 25.00

    Com peito de frango desfiado, alho poro e com cream cheese temperado com um toque de pimenta chilli.

  • Salmão R$ 32.00

    Com salmão, cream cheese, gergelim, teriaki, salada.

  • Mignon Confit R$ 29.00

    Baguete, file mignon, cebolas confitadas da casa, mussarela, tomate pelado, folhas de rúcula e barbecue.

  • Chicken, Tomate e Queijo R$ 24.00

    Frango desfiado, queijo mussarela, ricota, tomate seco e tomate pelado.

Qualquer saunduiche acima pode ser servido em nossa Crepioca

CREPIOCA
Goma de tapioca, ovos, ervas e azeite de manjericão.

FOCACCIA
Massa feita de trigo, fermento, batata, azeite, alecrim e sal grosso

BAGUETTE
Massa de trigo, água, sal e fermento

Trilogia

  • Trilogia Sansa R$ 26.00

  • Trilogia com Salmão ou Filet Mignon R$ 28.00

Saladas no pote

  • Caesar R$ 15.00

    Versão light da tradicional salada Caesar. (mix de folhas verdes, molho caesar suave à base de iogurte desnatado e queijo parmesão, macias tiras de frango grelhado e croutons integrais.)

  • Marroquina R$ 16.00

    Mix de folhas verdes com um delicioso couscous marroquino com uma mistura de curry, castanhas de caju, frango grelhado e molho vinagrete de limão

  • Frango, tomate e manjericão R$ 18.00

    Mix de folhas, pedaços de peito de frango, tomate pelado, queijos ricota, mussarela e parmesão, envolvidos no azeite com manjericão e farofa funcional crocante salgada

  • Integral R$ 15.00

    Massa integral com tomate seco, mussarela, castanhas, manjericão e peito de peru defumado. Tudo regado com azeite, em cama de mix de folhas de verdes e manjericão.

  • Oriental R$ 18.00

    Mix de folhas, nacos de salmão grelhado, abobrinha, cenoura e brócolis envolvidos em shoyu.

Porção extra

  • Massa integral R$ 7.00

  • Camarão R$ 12.00

  • Frango R$ 7.00

  • Mignon R$ 10.00

  • Salmão R$ 10.00

  • Salada Trilogia do Dia R$ 8.00

  • Molho R$ 3.00

    Mostarda e Mel/ Ceasar/ Ancienne/ Iogurte/ Gorgonzola/ Curry/ Limão/ Azeite de manjericão

Promoção do mês

  • Salada da Vez R$ 30.00

    Sob consulta

Sobremesas

  • Citrus Crunch R$ 15.00

    Uma delicada camada de creme de limão sobreposto por uma bola de sorvete iogurte, acompanhado de calda de frutas vermelhas e a deliciosa farofa surpresa.

  • Romeu e Julieta R$ 14.00

    Farofa de biscoito integral com castanha, creme de queijo e goiabada em calda.

  • Split do Sansa R$ 14.00

    Rodelas de banana, sorvete de creme e ganache de chocolate 70% cacau.

Bebidas

  • Água sem gás (Garrafa) R$ 4.50

  • Água com gás (Garrafa) R$ 5.00

  • Água com sabor (Garrafa) R$ 6.00

  • Água de côco (Copo) R$ 6.00

  • Refrigerante (lata) R$ 6.00

  • Chá Gelado (Lata) R$ 6.50

  • Suco da Fruta R$ 6.50

  • Suco Funcional (Garrafa) R$ 10.00

  • Cerveja (Garrafa) R$ 7.00

  • Café (Xicara) R$ 6.00

  • Café Espumone (xícara) R$ 6.50

  • Shake Sansa R$ 14.00

    Frutas vermelhas, banana, iogurte natural, castanha do Pará e mel.